Bez Gwiazdek – Lubelszczyzna

Kolejny miesiąc, kolejna wizyta w Bez Gwiazdek. Ciągnie nas regularnie w to miejsce między innymi z powodu niezmiennie luźnej, przytulnej atmosfery, świetnej obsługi (pomysł na podawanie i prezentację dań przez szefów kuchni – znakomity!) i co najważniejsze bardzo dobrego i czasem zaskakującego jedzenia. W tym miesiącu ekipa Bez* przygotowała menu inspirowane Lubelszczyzną. Z lekkim wstydem…

Aaldering Chardonnay 2012

Po ostatnim supermarkecie Alma przy Puławskiej 15 w Warszawie pozostały już tylko puste półki. Zanim jednak to się stało, sklep po cichu wyprzedawał większość swoich win za połowę ceny i do tego zrobił promocję 2+1 co spowodowało, że wziąłem sporo butelek których normalnie w życiu bym nie kupił. Z jakich powodów? Przede wszystkim z powodu…

Wulkan zabity dechami

Wyspy Kanaryjskie znają (przynajmniej ze słyszenia) chyba wszyscy – świetne, ciepłe miejsce na wakacje o praktycznie każdej porze roku. Mało kto jednak kojarzy ten region z winami. Szkoda, bo uprawia się tam całkiem sporo jak na tak mały teren i dodatkowo rosną tam ciekawe odmiany, z których główne to czerwony Listán Negro i biały Listán Blanco. Oprócz tego…

Firewatch – historia z grą w tle

EDIT: Przepraszam czytelników Winicjatywy za spam, ale mimo prawidłowej kategoryzacji ten wpis, który z winem związany nie jest, pojawił się w agregatorze. Poinformowałem ekipę Winicjatywy. Ha, wreszcie znalazłem czas żeby w cokolwiek zagrać i wybór padł na Firewatch, który swoją premierę miał ponad rok temu – 9 lutego 2016. Gra zrobiona przez Campo Santo plasuje…

La Rotisserie – Fine Dining Week luty 2017

Z Restaurant Weekiem mam pewien problem – z jednej strony edycje „normalne” były sporym rozczarowaniem (zwłaszcza Zest – koszmar) poza wizytą w Focaccia Ristorante, z drugiej zaś, zeszłoroczna kolacja w Belvedere przy okazji pierwszego Fine Dining Week pokazała, że jednak można traktować gości tego typu eventów na odpowiednim poziomie. A gotować na jeszcze wyższym. I…

Raposeira – Blanc de Blancs 2008

Ostatnio coraz bardziej przekonuję się do win musujących, których kiedyś praktycznie nie pijałem, pewnie mając w pamięci bardzo słabej jakości wina musujące serwowane przy okazji wesel czy Sylwestra. Jak wiadomo szampan jest drogi, chociaż mam wrażenie, że ostatnimi czasy jest z tym jest w naszym kraju lepiej, ot chociażby całkiem przyzwoity, prosty szampan za 70 zł w Leclercu ,…

Rioja Bordón – GR 2006

Czasem dobrze zacząć sobotni wieczór z takim winem. Lubię Rioję, ale często w akceptowalnym przedziale cenowym ciężko coś dobrego znaleźć, zwłaszcza w marketach można się srogo naciąć, więc lepiej celować w sprawdzonych/małych importerów. Chyba, że Wy macie inne doświadczenia. Na szczęście Bordón (Bodegas Franco Españolas) „zrobił” nam wieczór swoją Gran Reservą i miałem bardzo dużą…

Greywacke Sauvignon Blanc (2015)

Uwielbiam Sauvignon Blanc! Szczep, który jedni kochają, inni niezbyt lubią, a jeszcze inni traktują jako „napęd” do win gastronomicznych. Jestem w stanie zrozumieć niechęć do SB z Nowego Świata (patrzę na cieplejsze rejony Australii), które potrafi być tak intensywne w aromatach, że aż dusi. Do tego te aromaty agrestowe i liściaste są tak intensywne, że…

Bez Gwiazdek-Wielkopolska

Bez Gwiazdek miałem na liście miejsc do odwiedzenia od momentu kiedy pojawiły się informacje o nowej inicjatywie Roberta Trzópka i Janka Kęcika. W listopadzie się nie złożyło, w grudniu też nie, ale wreszcie w styczniu się udało. Udało się tak dobrze, że aż poszliśmy dwa razy w tym samym miesiącu. Restauracja ujęła nas wszystkim –…

Panie, po co panu ten blog?

Nie wiem, serio. Zawsze lubiłem coś tam skrobać, czy to o grach, czy to o dobrych trunkach, czy to o jedzeniu. Tylko na forach dyskusyjnych, jakoś z facebookiem się nie polubiłem na tyle żeby się tam uzewnętzniać. Aaaaa, kiedyś to nawet o rybkach i akwariach na usenecie za czasów studenckich pisałem gorliwie i namiętnie (pl.rec.akwarium…